Nouveauté cuisine

Collègues partageant un repas équilibré dans un espace de pause entreprise moderne

Pourquoi les repas pour entreprises améliorent le bien-être au travail

Lundi, 14h15. Trois salariés sur cinq luttent contre le coup de barre. Le sandwich avalé en dix minutes devant l’écran n’a rien réglé. J’observe ce scénario chaque semaine dans les entreprises que j’accompagne. Et franchement, ce qui m’étonne encore, c’est…

Famille préparant des gaufres maison dans une cuisine lumineuse

Comment choisir un gaufrier pour des gaufres maison réussies ?

Trois gaufriers en cinq ans, tous abandonnés au fond du placard. J’ai rencontré Nathalie au salon de la gastronomie de Lyon l’année dernière, et son histoire m’a frappé. Le premier, trop bas de gamme, collait dès la deuxième utilisation. Le…

Femme savourant son café Senseo du matin dans sa cuisine

Comment choisir vos capsules Senseo pour un café parfait ?

Vous êtes devant le rayon café, face à quinze boîtes différentes. Intensité 5, 7, 9… 100% arabica, mélange corsé… Laquelle prendre ? Les clients que j’accompagne en boutique me posent cette question chaque semaine. La bonne nouvelle : en quatre…

Découvrez l’art du vin: abonnement à une box vin

L’art du vin n’est pas une science exacte mais plutôt une expérience sensorielle, une invitation à un voyage gustatif sans cesse renouvelé. Avec un abonnement à une box vin, chaque mois est une occasion d’éveiller ses papilles à de nouvelles…

Les différents types de casseroles et leur usage

Les casseroles sont un élément indispensable de votre cuisine. Elles sont très utiles pour préparer vos plats préférés. Vous pouvez préparer vos sauces les plus délicieuses, cuire vos pâtes, faire sauter vos légumes et bien plus encore. Chaque casserole a…

Risotto : comment trouver un riz qui absorbe bien le bouillon ?

Recette originaire du nord de l’Italie, le risotto s’est largement démocratisé depuis le temps. Vous pouvez le préparer à la maison, sans grande complication, mais il faut noter que la réussite d’un risotto dépend de sa texture onctueuse et crémeuse….

Quelles sont les meilleures olives vertes ?

Les olives sont des petits fruits appartenant à l’olivier. Ils sont originaires de la région méditerranéenne. Ils sont riches en fibres, qui stimulent le transit intestinal et favorisent l’élimination des déchets et toxines accumulés dans l’intestin. Il existe différentes variétés…

Quelle différence entre des enchiladas et des quésadillas ?

Le Mexique possède un art culinaire spécifique et connu universellement. On entend souvent parler du Tacos, churros, nachos, burritos… Mais il y a aussi l’enchiladas et le quésadillas que bon nombre de gens ont tendance à mélanger. Cependant, ces deux…

L’algue arrive dans les cuisines : une ressource extraordinaire

L’algue est surtout consommée en Asie. C’est d’ailleurs dans cette partie du globe qu’elle est le plus cultivée et ce, depuis plusieurs siècles. Ses bienfaits sont nombreux et la manière de la cuisiner varie d’une régon à l’autre. C’est sans…

Quelle huile aromatisée pour quel usage ?

Toutes aussi énergétiques les unes que les autres, ne recherchez pas l’huile light, elle n’existe pas du tout. Veillez seulement à bien utiliser les huiles, à la correcte température, pour ne pas excéder leur point de fumée, c’est-à-dire la température…